{"Header":"P\u0026#226;t\u0026#233; chinois au quinoa","Subtitle":"","Introduction":"Portions: 4\nTemps de pr\u0026#233;paration: 20 minutes\nTemps de cuisson: 60 minutes\nNiveau de difficult\u0026#233;: moyen","Ingredient_List":"--Pommes de terre 5 \u0026#224; 6 moyennes\t \n--Carottes 3 \u0026#224; 4 moyennes\t \n--Rutabaga 1 petit\t \n--Quinoa cru 125 ml (\u0026#189; tasse)\n--Eau (cuisson du quinoa) 375 ml (1 \u0026#189; tasse)\n--Oignon \u0026#233;minc\u0026#233; 1 \n--Viande hach\u0026#233;e au choix (boeuf, veau, etc.) 227 g (\u0026#189; livre)\n--Lait ou boisson de soya 125 ml (\u0026#189; tasse)\n--Huile d\u0026#39;olive ou de canola 30 ml (2 c. \u0026#224; soupe)\n--Herbes de Provence 30 ml (2 c. \u0026#224; soupe)\n--Sel et poivre au go\u0026#251;t ","Preparation":"--Pr\u0026#233;chauffer le four \u0026#224; 180 \u0026#176;C (350 \u0026#176;F).\n--Peler les l\u0026#233;gumes et les couper en morceaux pour une cuisson uniforme.\n--Faire cuire les pommes de terre, les carottes et le rutabaga jusqu’\u0026#224; tendret\u0026#233;, soit de 15 \u0026#224; 20 minutes.\n--Bien rincer le quinoa \u0026#224; l’eau froide, \u0026#224; l’aide d’une passoire fine.\n--Dans une casserole, porter \u0026#224; \u0026#233;bullition le quinoa et l’eau. R\u0026#233;duire le feu, couvrir et cuire 15 minutes.\n--Pendant ce temps, faire revenir l’oignon et la viande hach\u0026#233;e dans une po\u0026#234;le antiadh\u0026#233;sive. R\u0026#233;server.\n--Retirer l’eau des l\u0026#233;gumes et les r\u0026#233;duire en pur\u0026#233;e \u0026#224; l’aide d’un pilon. Ajouter le lait, l’huile, les herbes, le poivre et le sel.\n--M\u0026#233;langer la viande et le quinoa.\n--Dans un plat carr\u0026#233; de 20 cm x 20 cm (8 po x 8 po) allant au four, \u0026#233;tendre la viande et le quinoa.\n--Couvrir de la pur\u0026#233;e de l\u0026#233;gumes.\n--Mettre au four durant 30 minutes.","Nutritional_Information_Quantity":"Pour 1/4 de recette","Nutritional_Information":"Calories 480\t | \nLipides 17 g\t |26%\n Satur\u0026#233;s 4,5 g|\n + trans / Trans 0,3 g|\t 24%\n Polyinsatur\u0026#233;s 2 g\t |\n Om\u0026#233;ga 6 1,5 g\t |\n Om\u0026#233;ga 3 0,2 g\t |\n Monoinsatur\u0026#233;s 9 g\t |\nCholest\u0026#233;rol 35 mg\t |12%\nSodium 140 mg\t |6%\nPotassium 1500 mg\t |43%\nGlucides 61 g\t |20%\n Fibres 9 g\t |36%\n Sucres 7 g\t |\nProt\u0026#233;ines 21 g\t |\nVitamine A 983 ER|\t 100%\nVitamine C 50 mg|\t 80%\nCalcium 271 mg|\t 25%\nFer 9,3 mg\t |70%\nPhosphore 348,2 mg|\t 30%\n","Apports":"\n","Notes":"2 PAS* (*\u0026lt;a href=\u0026#39;http://www.nutrisimple.com/public/fr/programme-nutrition/programme-nutrition-nutritionniste\u0026#39;\u0026gt;Approche\u0026lt;/a\u0026gt; exclusive \u0026#224; NutriSimple supervis\u0026#233;e par une \u0026lt;a href=\u0026#39;http://nutrisimple.com/public/fr/Team\u0026#39;\u0026gt;nutritionniste\u0026lt;/a\u0026gt;)","Picture_Right":"http://nutrisimple.com/files/images/content/pate-chinois-au-quinoa_harmonie_nu.jpg"}